Saturday, May 18, 2024

সেকশন

English
Dhaka Tribune

পালং পনির পিৎজা

বিকেলবেলা স্ন্যাক্স হিসেবে খেতে বাড়িতেই তৈরি করুন ভিন্ন স্বাদের এই পিৎজা!

আপডেট : ০৫ সেপ্টেম্বর ২০২০, ১২:৫২ পিএম

উপকরণ

সেদ্ধ পালংশাক- ২ কাপ

পনির- ২০০ গ্রাম

আটা- ১ কাপ

দই- ৩ টেবিল চামচ

চিনি- ১ চা চামচ

বেকিং সোডা- আধা চা চামচ

চিলিফ্লেক্স- ১ চা চামচ

পিৎজা মিক্সড মশলা- ৩ চা চামচ

লবণ- স্বাদমত

তেল- পরিমাণমত

ময়দা- ২ কাপ

চিজ- প্রয়োজনমত

পিৎজা সস- প্রয়োজনমত

প্রণালী

আটা, ময়দা, লবণ, চিনি, বেকিং সোডা একসঙ্গে মিশিয়ে ২ চা চামচ তেল, দই ও পানি দিয়ে নরম করে মেখে নিন। ১৫-২০ মিনিট রেখে দিন। আটা-ময়দার ডো থেকে একটু বড় লেচি নিয়ে মোটা পিৎজার আকারে বেলে নিন। ফ্রাইং প্যানে তেল ব্রাশ করে লেচি রেখে ঢাকা দিন। ঢিমে আঁচে দু’-তিন মিনিট সেঁকে নিন। উলটে নিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন। সেদ্ধ পালংশাকে লবণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। পনির ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পিৎজার ওপর সস লাগিয়ে সেদ্ধ পালংশাক আর পনির ছড়িয়ে দিন। চিলি ফ্লেক্স, মিক্সড মশলা আর গ্ৰেটেড চিজ ছড়িয়ে আবার গ্যাস অন করে ঢাকা দিয়ে ঢিমে আঁচে পাঁচ-ছ’মিনিট রেখে নামিয়ে নিন।

ব্যস তৈরি মজাদার স্বাদের পালং পনির পিৎজা। বিকেলবেলা স্ন্যাক্স হিসেবে খেতে বাড়িতেই তৈরি করুন ভিন্ন স্বাদের এই পিৎজা!

About

Popular Links