Thursday, May 23, 2024

সেকশন

English
Dhaka Tribune

আমসত্ত্বের রোল সন্দেশ!

অসাধারণ এই সন্দেশ একবার খেলে কিন্তু বারবার খেতে চাইবে মন!

আপডেট : ২৯ নভেম্বর ২০২০, ০৩:০৫ পিএম

উপকরণ

আমসত্ত্ব- ১০০ গ্রাম

গুড়ো দুধ- ১ কাপ

ছানা- ২০০ গ্রাম

চিনি- আধা কাপ

কনডেন্সড মিল্ক- আধা কাপ

ঘি- ১ চা চামচ

কাজু ও কিসমিস- প্রয়োজনমত

প্রনালী

ছানা ও চিনি ভাল করে মেখে নিন, তাতে গুড়ো দুধ দিয়ে আরও একবার মেখে নিন। প্যানে ঘি গরম করে মিশ্রণটা দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। যখন প্যানের গা থেকে পুরো মিশ্রণটা ছেড়ে আসবে, বুঝবেন পুর তৈরি। আঁচ বন্ধ করে হালকা ঠাণ্ডা হতে দিন। আমসত্ত্ব লম্বা স্ট্রিপ করে কেটে ওর  মধ্যে ওই সন্দেশের পুর ভরে রোল বানিয়ে নিন। চেরি, কাজু, কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে দিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো আমসত্ত্ব রোল সন্দেশ।

অসাধারণ এই সন্দেশ একবার খেলে কিন্তু বারবার খেতে চাইবে মন!

About

Popular Links