Saturday, May 18, 2024

সেকশন

English
Dhaka Tribune

ডাব-চিকেন কাবাব!

ধনেপাতা, পুদিনাপাতার চাটনি আর সালাদ দিয়ে নানরুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন একদম ভিন্নস্বাদের এই চিকেন কাবাবটি!

আপডেট : ২৫ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ০১:৩০ পিএম

উপকরণ

চিকেন- ২৫০ গ্রাম

ডাবের শাঁস বাটা- ১ কাপ

টকদই- কোয়ার্টার কাপ

আদা বাটা- আধা চা চামচ

রসুন বাটা- আধা চা চামচ

পেঁয়াজের রস- ২ চা চামচ

জায়ফল, জয়িত্রী, জিরা, গোলমরিচ মিশিয়ে একসাথে গুড়ো করা- আধা চা চামচ

লবণ- স্বাদমত 

মাখন- ৫০ গ্রাম

প্রণালী

একটি পাত্রে চিকেন ও সমস্ত উপকরণ নিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এরমধ্যে ১ চা চামচ মাখন দিয়ে ১ ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রাখুন। কাবাব স্টিকে চিকেনগুলো গেঁথে নিন। ১ চা চামচ মাখন তাওয়ায় গরম করে কাবাব স্টিকগুলো রেখে চারদিক ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে হালকা ভেজে নিয়ে গ্যাসে হালকা শেঁকে নিন। ওপর থেকে অল্প মাখন ব্রাশ করে নিন। তৈরি ডাব চিকেন কাবাব। 

ধনেপাতা, পুদিনাপাতার চাটনি আর সালাদ দিয়ে নানরুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন একদম ভিন্নস্বাদের এই চিকেন কাবাবটি!

About

Popular Links