রমজানে সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে শরীরে পুনরায় শক্তি ফিরিয়ে আনতে সক্ষম খাবার রাখতে হয়। এসময় দেহে পানির চাহিদা অনেক বেশি থাকে। এছাড়াও এখন ঋতু পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে মানুষ সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য তাদের খাদ্যতালিকায় কিছু প্রয়োজনীয় পরিবর্তন আনতে শুরু করে। এই গরমে সারাদিন রোজা রাখার পর মানুষ ক্ষুধার চেয়ে তৃষ্ণার্ত বেশি বোধ করে। তাপমাত্রা বৃদ্ধির কারণে শরীরে বেশি ঘাম হয় এবং মানুষ পানিশূন্যতা দেখা দেয়। এমন পরিস্থিতিতে নিজেকে সুস্থ রাখতে এবং শরীরে পানির ঘাটতি পূরণ করতে, মানুষ তাদের খাদ্যতালিকায় লেবুর শরবত, ডাবের পানির মতো পানীয় অন্তর্ভুক্ত করে।
এই ঋতুতে বেলও এমন একটি ফল যা স্বাস্থ্যের জন্য আশীর্বাদ হিসেবে বিবেচিত হয়। বেলের শীতল প্রভাবের কারণে, এটি শরীরকে ঠাণ্ডা রাখতে সাহায্য করে এবং গরম এবং তাপপ্রবাহের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থেকে রক্ষা করে।
চলুন জেনে নেওয়া যাক বেলের শরবতের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে।
পেট ঠাণ্ডা রাখা
বেলকে পাচনতন্ত্রের জন্য অমৃত হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এই ঋতুতে বেলের শরবত পান করলে পেট ঠাণ্ডা থাকে। যা তীব্র সূর্যালোক এবং তাপপ্রবাহ থেকে সুরক্ষা প্রদান করে। তাই ইফতারে এক গ্লাস বেলের শরবত পান করলে ক্লান্তি দূর হয়ে যায়।
শরীর হাইড্রেটেড রাখা
এই গরমে মানুষ সারাদিন রোজা রাখার পর প্রায়ই পানিশূন্যতায় ভোগেন। এমন পরিস্থিতিতে বেলে উপস্থিত বিটা-ক্যারোটিন, প্রোটিন, থায়ামিন, ভিটামিন সি এবং রাইবোফ্লাভিন শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং শরীরে পানি ঘাটতি হতে দেয় না।
ওজন কমানো
উচ্চ ফাইবার সমৃদ্ধ বেলের শরবত পান করলে একজন ব্যক্তির দীর্ঘক্ষণ ক্ষুধা লাগে না। নিয়মিত বেল খেলে বারবার মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছাও থাকে না এবং অতিরিক্ত খাওয়া থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। যা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ভালো হজমশক্তি
ইফতারে বেলের শরবত পান করলে হজমশক্তি উন্নত হয়। যার ফলে ব্যক্তি কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যাসিডিটি, পেট ফাঁপা এবং মুখের আলসারের সমস্যা থেকে মুক্তি পান।
ইউরিক অ্যাসিড
বেলের রসে থাকা উচ্চ ফাইবার পিউরিন হজমে সাহায্য করে। যার কারণে বিপাক দ্রুত হয় এবং ইউরিক অ্যাসিড প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে বেরিয়ে যেতে সাহায্য করে।
