• বৃহস্পতিবার, ফেব্রুয়ারি ২৭, ২০২০
  • সর্বশেষ আপডেট : ১০:৪৯ রাত

ব্রকোলি ঠেকাবে স্তন ক্যান্সার!

  • প্রকাশিত ০৩:৫৫ বিকেল জানুয়ারী ১৫, ২০২০
ব্রকলি
ব্রকলি পিক্সাবে

স্তন ক্যান্সার মানেই স্তনে ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের বৃদ্ধি। জার্মানির হাইডেলব্যার্গ বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষক জানান, ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের বৃদ্ধি ঠেকাতে ব্রকোলি অত্যন্ত কার্যকর

ক্যান্সারের নাম শুনলেই আতঙ্কের সৃষ্টি হয় সাধারণ মানুষের মনে। ক্যান্সারের চিকিৎসার বিপুল খরচের কারণে অনেকেই যাথাযথ চিকিৎসার ব্যবস্থা করে উঠতে পারেন না। যে কারণে ক্যান্সার এখনও পর্যন্ত মধ্যবিত্ত মানুষের কাছে একটি আতঙ্ক। 

স্তন ক্যান্সার মানেই স্তনে ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের বৃদ্ধি। তবে সম্প্রতি কয়েকটি গবেষণায় দাবি করা হয়েছে, ক্যান্সারের টিউমারের বৃদ্ধি (ম্যালিগন্যান্ট টিউমার) দমন বা প্রতিহত করার ক্ষেত্রে ব্রকোলি অত্যন্ত কার্যকর। 

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (হু) একটি সমীক্ষায় জানা গেছে, প্রতিবছর প্রায় ১৩ লাখ ৮০ হাজার মানুষ নতুন করে স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত হচ্ছেন এবং ৪ লক্ষ ৫৮ হাজার মানুষের মৃত্যু হচ্ছে এই রোগে।

জার্মানির হাইডেলব্যার্গ বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক ইনগ্রিড হ্যার জানান, ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের বৃদ্ধি ঠেকাতে ব্রকোলি অত্যন্ত কার্যকরী।তিনি জানান, ব্রকোলিতে থাকা সালফোরাফেন নামের ভেষজ যৌগ প্রায় ৭৫ শতাংশ ক্ষেত্রেই ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের বৃদ্ধি ঠেকাতে সক্ষম। এছাড়া ব্রকোলিতে থাকা গ্লুকোরাফানিন ক্ষতিগ্রস্ত ত্বকের টিস্যু মেরামত করে ত্বকের স্বাস্থ্য ফেরাতে অত্যন্ত কার্যকর।

তিনি আরও জানান, ব্রকোলিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন, ফ্ল্যাভোনয়েড, লিউটেন, ক্যারটিনয়েড ও জিক্সানথিন-এর মতো একাধিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান যা একাধিক গুরুতর রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

শুধু তাই নয়, ব্রকোলি হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমায়৷ এছাড়াও ডায়বেটিস রোগীদের জন্যেও খুবই উপকারী ব্রকোলি। ব্রকোলিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম যা স্নায়ুতন্ত্রকে সুস্থ ও সতেজ রাখার ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। 

এই সবজিতে ক্যালসিয়ামের আধিক্য থাকায় হাড়ের জন্যেও এটি খুবই উপকারী। কাঁচা কিংবা রান্না করে দুইভাবেই ব্রকোলি খাওয়া যায়। তাই নিয়মিত ব্রকোলি খান, সুস্থ থাকুন আগাম সতর্কতায়।