বেগুনের নাগেটস, শুনতেইেএকটু অন্যরকম লাগছে নিশ্চয়ই! তবে সহজ এই রেসিপিটিই আপনার সেহরি বা ইফতারের প্লেট আনতে পারে স্বাদের ভিন্নতা। চলুন জেনে নেওয়া যাক বেগুনের নাগেটস তৈরির রেসিপি-
উপকরণ:
- ১ টি বেগুন
- ময়দা আধা কাপ
- ১ টি ডিম
- ব্রেডক্রাম্ব ১ কাপ
- ১ টেবিল চামচ টমেটো সস
- ১ টেবিল চামচ সয়া সস
- এক চিমটি গুঁড়ো মরিচ
- কাবাব মসলা পরিমাণমতো
- লবণ খুব সামান্য
- সয়াবিন তেল
প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে বেগুন নাগেটস এর শেপে কেটে নিতে হবে। এতে টমেটো সস, সয়াসস, মরিচ, লবণ দিয়ে মেখে রেখে দিন। ময়দায় কাবাব মসলা মিশিয়ে নিন। এবার বেগুনের নাগেটস ময়দায় কোট করে নিন। এরপর ডিম ভালভাবে ফাটিয়ে তাতে নাগেটসগুলো চুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে ভালো করে মাখিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন। খুব অল্প সময়ে উচ্চতাপে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুনসেহরি বা ইফতার টেবিলে।
