শহর হোক বা গ্রাম, এখন প্রায় সব জায়গায় রান্নার জন্য গ্যাস সিলিন্ডার ব্যবহার করা হয়। এটি যেমন ব্যবহার করা সহজ এবং সুবিধাজনক তেমনি অনেক সময় সাশ্রয়ী। এই সিলিন্ডারের ক্রমবর্ধমান দাম সবসময়ই সাধারণ মানুষের মাথাব্যথা হয়ে থাকে। এমন পরিস্থিতিতে, সবাই চেষ্টা করে তাদের সিলিন্ডার একটু বেশি সময় ধরে রাখতে কিন্তু প্রায়ই গ্যাস এক মাস আগেই শেষ হয়ে যায়।
চলুন জেনে নেওয়া যাক গ্যাস সিলিন্ডার ব্যবহারের কিছু উপায় যার মাধ্যমে বেশি দিন ধরে গ্যাস ব্যবহার করা যাবে।
১. রান্না করার সময় আমরা প্রায়ই চুলায় ভেজা বাসন রাখি। এতে সেই ভেজা পাত্রটি শুকাতে বেশ সময় লাগে যাতে প্রচুর গ্যাস নষ্ট হয়। তাই এই প্রক্রিয়ায় না রান্না করে পাত্র ব্যবহারের আগেই কাপড় দিয়ে মুছে নিতে হবে।
২. রান্না করার সময় যতটা সম্ভব প্রেসার কুকার ব্যবহার করা। কুকারে খাবার খুব দ্রুত রান্না হয়, যা গ্যাস বাঁচায়। পাশাপাশি মনে রাখবেন খাবার রান্না করার সময় পাত্রটি সবসময় ঢেকে রাখুন। এতে করে খাবার দ্রুত রান্না হবে এবং গ্যাসের খরচ কমবে।
৩. সময়ে সময়ে গ্যাস বার্নার পরিষ্কার করতে থাকা। অনেক সময় দীর্ঘক্ষণ পরিষ্কার না হওয়ায় গ্যাস বার্নারে প্রচুর ময়লা জমে যায়। এ কারণে গ্যাস ঠিকমতো জ্বলে না এবং নষ্ট হয়ে যায়।
৪. প্রায়ই আমরা ফ্রিজ থেকে দুধের মতো বা বরফজাতীয় জিনিস নিয়ে গ্যাসে রাখি। এতে করে গ্যাস বেশি খরচ হয়। কারণ এই জিনিসগুলো গরম হতে বেশি সময় নেয়। তাই সবসময় চেষ্টা করা যেকোনো জিনিস গ্যাসে রাখার কিছু সময় আগে ফ্রিজ থেকে বের করে নিতে। কিছুক্ষণ পর এর তাপমাত্রা স্বাভাবিক হয়ে এলে গ্যাসে বসিয়ে দিন। এতে অনেক গ্যাস সাশ্রয়ী হয়।
৫. সবসময় মাঝারি আঁচে খাবার রান্না করা। বেশি আঁচে রান্না করলে গ্যাস বেশি খরচ হয়। এছাড়াও পাইপ থেকে কোনো ফুটো আছে কিনা তা দেখতে সময়ে সময়ে সিলিন্ডার পরীক্ষা করা।
