তীব্র তাপপ্রবাহের পর হাঁসফাঁস করছে দেশবাসী। এসময় মাত্রাতিরিক্ত ঘাম বের হওয়ায় পানিশূন্যতা দেখা দেওয়ার পাশাপাশি নানা ধরনের রোগের ঝুঁকি বাড়ে। বাড়ে হিটস্ট্রোকের ঝুঁকিও। এ সময় তাই পর্যাপ্ত পানি ও পানিজাতীয় খাবার খাওয়ার পাশাপাশি এমন খাবার পাতে রাখা যায় যেগুলো প্রাকৃতিকভাবে ঠান্ডা রাখে শরীর।
চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন কোন খাবার শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
ডাবের পানি
ডাবের পানিতে রয়েছে প্রাকৃতিক ইলেকট্রোলাইটস। সেই সঙ্গে এনার্জি বাড়াতেও বেম সহায়ক এই ফল। তাই গরমে স্বস্তি পেতে নিয়মিত ডাবের পানি পান করতে পারেন।
তোকমা দানা
এটি প্রাকৃতিকভাবেই গরম দূর করে। দেহের তাপমাত্রা সঠিক পর্যায়ে ধরে রাখে। তীব্র গরমেও তাপমাত্রা অসহনীয় হবে না। দুধের সঙ্গে মিলিয়ে তোকমা দানা খাওয়া যায়। এছাড়াও লেবুর রসের সঙ্গে পিংক সল্ট মিশিয়ে শরবত করেও খাওয়া যায়।
তরমুজ
তরমুজের প্রায় ৯২% পানি। তা ছাড়া এই ফলে ক্যালরিও খুব কম। যারা ওজন কমাতে চান, তারা খাবার তালিকায় তরমুজ রাখতে পারেন। তরমুজ উচ্চ লাইকোপেনসমৃদ্ধ; যা ক্যান্সারের কোষের বিরুদ্ধে কাজ করে। এর আঁশ হজমে সহায়তা করে এবং ত্বক ও চুল সুন্দর রাখতে সহায়তা করে থাকে।
এই গরমে তরমুজ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন এই ৩ পানীয়পুদিনাপাতা
পুদিনাপাতা শরীর ভেতর থেকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। এই গরমে জিরাপানি, বোরহানি, পুদিনার চাটনি, পুদিনার শরবত ইত্যাদি খেতে পারেন। সালাদের সঙ্গেও রাখতে পারেন। পুদিনাপাতা গুঁড়া করে ঠান্ডা পানির সঙ্গে মিশিয়ে খেলেও উপকার পাবেন। যারা চা খেতে পছন্দ করেন, তারা পুদিনার চা খেতে পারেন।
শসা
পানি ও ফাইবার থাকার কারণে গরমকে হারাতে সহায়ক শসা। এটি খেলে শরীর ঠান্ডা তো হয়ই, সেই সঙ্গে ক্লান্তিও দূর হয়।
লাউ
গ্রীষ্মকালে বাজারে সহজলভ্য সবজির মধ্যে লাউ অন্যতম। এটি ওজন কমাতে ও হজমে বেশ সহায়ক। স্বাস্থ্য সুরক্ষায় নিয়মিত লাউ তরকারি খেতে পারেন। লাউ সেদ্ধ করে দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। রায়তার মতো খেতে পারেন। এছাড়াও খেতে পারেন লাউয়ের স্যুপ।
ঢেড়স
গ্রীষ্মকালীন সবজির মধ্যে ঢেড়স প্রায় সবারই প্রিয়। ভর্তা, ভাজি কিংবা তরকারি-সবভাবে খাওয়া যায় এই সবজিটি। ঢেড়স ফাইবারের সমৃদ্ধ উৎস। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এ সবজি উপকারী। নিয়মিত খাদ্যতালিকায় ঢেড়স রাখতে পারেন।
দই
গরমকালে খুবই উপকারী খাবার হচ্ছে টক দই। কারণ এতে এমন কিছু উপাদান থাকে, যা শরীরকে স্বাচ্ছন্দ্যে রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
